PRÉPARATION : 

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• Épluchez et émincez les oignons en rondelles

• Dans une casserole, faites fondre le beurre et le sucre à feu doux

• Ajoutez ensuite les oignons dans la casserole et laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert. Jusqu’à ce que vos oignons soient transparents et légèrement caramélisés.

• Versez le vinaigre de vin ainsi que le vin blanc sec

• Ajoutez la coriandre, salez et poivrez

• Puis, laissez cuire pendant une trentaine de minutes à feu doux

• Une fois le liquide évaporé, placez le confit dans des bocaux et conservez au réfrigérateur

• Commencez à préparer vos toasts en étalant du pâté sur vos tranches de pain

• Et ajoutez du confit d’oignon sur le dessus

• C’est terminé !

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Variez cette recette selon vos goûts ! Utilisez des oignons rouges ou bien des échalotes, remplacez le sucre par le miel etc. Faites-vous plaisir !