LOT DE 3 PÂTÉS (1 pâté, 1 rillettes, 1 pâté de campagne) - 375g

Rillettes Larzul :

Epaule de porc*, gras de porc, oignons, couenne de porc, jambon*, sel de Guérande, poivre.
 

Pâté de campagne Larzul :

Gorge de porc, épaule de porc*, foie de porc, oignons, gras de porc, œufs, poudre de lait, farine de riz, sel de Guérande, poivre.

Pâté Larzul :

Epaule de porc*, gras de porc, poitrine de porc*, couenne de porc, foie de porc, oignons, jambon*, sel de Guérande, sucre, poivre, ail.

*Origine : France

Tomates farcies au pâté Larzul :

Pour 2 tomates farcies : Coupez le couvercle des tomates, videz les tomates et mettre dans une poêle 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, et la chair des tomates. Ajoutez une ½ gousse d’ail pilée, ½ échalote et 1 boîte de pâté Larzul préalablement écrasé à la fourchette. Puis ajoutez un peu de persil et d’estragon et laissez mijoter 10 min. Remplir les tomates avec la farce, remettre les couvercles des tomates et enfournez pendant 15 min à 160°C. Vous pouvez servir avec une salade ou du riz.
 

Farfalles aux rillettes :

Pour 2 personnes : faites cuire 200 g de pâtes dans de l’eau salée. Pendant ce temps, versez les rillettes Larzul (1 boîte) dans une poêle et faites réchauffer à feu doux. Egouttez les pâtes, mettez les dans la poêle, mélangez bien avec les rillettes, poivrez. Servez aussitôt en ajoutant un peu de parmesan râpé.

Croque Madame au pâté de campagne :

Beurrez des tranches fines de pain de campagne, disposez dessus une fine tranche d’emmental puis une de pâté de campagne puis une dernière de fromage et finissez par une tranche de pain. À noter que selon les goûts vous pouvez remplacer l’emmental par du fromage de chèvre.

Enfournez les Croques 4 min dans un four chaud, à 220°C

Dans une poêle, faites cuire les œufs au plat et disposez 1 œuf sur chaque Croque et remettez au four 1 min. Servez avec une salade verte.

Valeurs pour 100g de rillettes : Energie : 262 kcal / 1085 kJ Matières grasses : 21 g dont acides gras saturés : 8.3 g Glucides : <0.5 g dont sucres : <0.5 g Protéines: 17 g Sel : 1.4 g

Valeurs pour 100g de campagne : Energie : 277 kcal / 1149 kJ Matières grasses : 23.1 g dont acides gras saturés : 8.7 g Glucides : 3.0 g dont sucres : 1.1 g Protéines: 14.1 g Sel : 1.5 g

Valeurs pour 100g de pâté Larzul : Energie : 398 kcal / 1644 kJ Matières grasses : 37,6 g dont acides gras saturés : 13.9 g Glucides : 0.4 g dont sucres : 0.3 g Protéines: 14.4 g Sel : 1.6 g

3 boîtes de 125g dans un étui carton

Idéal pour 3 à 4 personnes