Une quiche savoureuse façon Maison Larzul !

Ce week-end, vous êtes à la recherche d’un plat fait maison, délicieux et facile à préparer ? Essayez cette recette traditionnelle de quiche aux escargots de Bourgogne que vous propose le Chef Larzul ! Idéal à partager et gourmand ce plat saura ravir les papilles de vos proches !

On sait que vous adorez découvrir de nouveaux plats traditionnels, alors une revisite façon Maison Larzul c’est plutôt original pour une quiche ! On salive déjà ! Miaaam 🤤

Le saviez-vous ? Les chairs tendres et savoureuses de nos escargots sont cuisinées avec des ingrédients 100% naturels et mis en conserve dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern en Bretagne, sans additif (sans colorant, sans conservateurs, sans exhausteur de goût). Tout cela afin de vous garantir une alimentation saine et de qualité.

A vos tabliers ! Les étapes de préparation de cette recette sont juste ici ! ⬇

⭐Niveau de difficulté : 1/5

🥘Temps de préparation : 20 min

⏱Temps de cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée

• 3 douzaines d’escargots de Bourgogne Maison Larzul

• 200 g de champignons frais

• 2 gousses d’ail

• 1 échalote

• 3 œufs

• 25 g de beurre

• 15 cl de crème épaisse

• 15 cl de lait entier

• Du persil plat

• Du fromage râpé

• Sel, poivre

PRÉPARATION de notre recette maison :

• Beurrez un moule à tarte, déposez la pâte

• Piquez le fond à l’aide d’une fourchette

• Pelez et hachez échalote et l’ail

• Épluchez et hachez les champignons

• Ciselez le persil

• Égouttez les escargots

• Dans une poêle, faites revenir les escargots avec le beurre, ajoutez l’ail, l’échalote et les champignons

• Puis incorporez le persil, salez et poivrez

• Laissez cuire quelques minutes

• Fouettez les œufs avec le lait entier, la crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez et poivrez

• Préchauffez votre four à 210°C

• Répartissez votre préparation d’escargots et de champignons sur le fond de tarte

• Versez votre mélange aux œufs

• Enfournez une vingtaine de minutes

• Laissez refroidir et c’est prêt !

Comme accompagnements, optez pour une salade verte et pourquoi pas un Bourgogne aligoté (à consommer avec modération bien sûr 🍷).

Et ensuite régalez-vous !

Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…

Bon appétit 😊

Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906