Le Chef vous suggère une savoureuse idée recette : préparez une salade à la langue de bœuf Maison Larzul ! Une délicieuse recette à la langue de bœuf et au bleu d'Auvergne pour un plat gourmand et un plaisir gustatif assuré ! Pour changer, le chef vous propose de cuisiner cette salade savoureuse avec la langue de bœuf en fricassée.
Ce plat traditionnel et savoureux vous assurera une alimentation saine ! Quelle est notre technique de préparation ? Après une sélection minutieuse, notre langue de bœuf en fricassée sauce madère est préparée à la main. Nos cuisiniers vous garantissent une recette 100 % naturelle, sans additif ni colorant. Tout cela est élaboré dans nos ateliers de fabrication à Plonéour-Lanvern, en Bretagne !
Voici les étapes de préparation pour concocter cette recette traditionnelle !
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 3 personnes :
500 g de pommes de terre (à chair ferme)
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de Bleu d'Auvergne, coupé en morceaux
Quelques brins de ciboulette
Sel et poivre
PRÉPARATION de notre recette maison de salade à la langue de bœuf :
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes
Égouttez-les, pelez-les et coupez-les en dés ou en rondelles pendant qu'elles sont encore tièdes
Mélangez le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un bol, puis versez cette vinaigrette sur les pommes de terre
Mélangez délicatement et laissez-les refroidir à température ambiante
Ouvrez la boîte de langue de bœuf et versez le contenu (langue et sauce) dans une casserole
Réchauffez doucement à feu doux jusqu'à ce que la langue soit bien chaude
Disposez les pommes de terre assaisonnées dans un plat
Ajoutez la langue de bœuf réchauffée avec sa sauce sur les pommes de terre
Parsemez des morceaux de Bleu d'Auvergne sur le plat et la ciboulette ciselée finement
Servez cette salade tiède ou à température ambiante selon vos préférences
Pour accompagner cette recette un bon vin est apprécié ! Le chef vous conseille un vin rouge d'Anjou ou un Sancerre ! (à consommer avec modération bien sûr !)
Qu’avez-vous pensé de cette salade langue de bœuf et bleu d'Auvergne ? Faites-le nous savoir en laissant un commentaire sur nos réseaux sociaux ! (Facebook et Instagram)
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
Comentarios