Pour bien débuter la semaine, le Chef Larzul vous propose une recette surprenante et délicieuse : les mini cakes aux escargots de Bourgogne Maison Larzul. Ces petits délices sont idéals pour les apéritifs et sauront relever la finesse des escargots ! Pour concoctez ces cakes, il vous suffira de quelques ingrédients simples comme des épinards et du fromage pour la gourmandise !
Ces mini gâteaux ne sont pas seulement un régal pour les papilles, ils vous garantissent une alimentation saine et naturelle. Les escargots sont sélectionnés avec soin et sont préparés à la main dans nos ateliers à Plonéour-Lanvern. Et ils sont préparés sans aucun additif (sans colorant, sans conservateurs, sans exhausteur de goût) ! Avec cette idée de recette originale et fait maison, le chef vous promet un plaisir gustatif garanti.
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 25 min
⏱Temps de cuisson : 35 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 6 personnes :
100 grammes d'épinard
125 ml de crème liquide
3 oeufs
2 gousses d'ail
120 grammes de fromage râpé
150 ml de lait
200 gr de farine
1 c. à café de levure
Sel et poivre
PRÉPARATION de notre recette maison de mini cakes aux escargots :
Faites revenir les épinards dans de l’huile d'olive pendant quelques minutes avec les gousses d'ail hachées
Égouttez les escargots et ajoutez - les à cette préparation pour les faire revenir quelques instants
Mélangez les oeufs avec la farine, la crème fraîche, la levure et l'huile d'olive
Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre
Ajoutez le lait et l'emmental râpé ainsi que les épinards
Dans un moule à mini cakes, beurrez les parois puis versez la préparation
Enfournez pendant 35 minutes environ à 180°
Voici des mini cakes prêts pour vos apéritifs ou entrées gourmandes.
Pour accompagner au mieux cette recette, nous vous conseillons un vin blanc comme un chablis (à consommer avec modération bien sûr) !
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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