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Photo du rédacteurMaison Larzul

Poké à la langue de bœuf, exotique et insolite !

Le chef Larzul vous invite à découvrir une version originale du poké bowl, mettant à l'honneur la langue de bœuf. Une réinterprétation d'un plat emblématique venu d'ailleurs ! Le poké bowl, un des plats phares de la cuisine hawaïenne, se caractérise traditionnellement par l'utilisation de poisson cru. Mais au fil du temps, le plat s'est transformé et aujourd'hui, une infinité de possibilités s'offrent à nous !

Ici, nous vous proposons de sublimer la langue de bœuf ! Rien de tel qu’une recette traditionnelle avec notre langue de bœuf. Nos langues sont soigneusement préparées par nos chefs et sont sans additif ni colorant, pour vous garantir une alimentation saine et savoureuse.

Poké bowl à la langue de bœuf

C’est parti pour les étapes de ce plat traditionnel !


⭐Niveau de difficulté : 2/5

🥘Temps de préparation : 20 min


Langue de bœuf sauce piquante

INGRÉDIENTS pour une recette saine pour 2 personnes :

PRÉPARATION de notre recette maison de poké à la langue de bœuf :

  • Préparez votre riz à sushis selon les instructions présentes sur le paquet

  • Coupez l’avocat en lamelle, coupez en petits dés la mangue et le ½ concombre, coupez quelques rondelles du piment

  • Séparez la langue de bœuf de la sauce piquante

  • Coupez en lamelle la langue

  • Dans un bol, ajoutez votre base de riz

  • Assaisonnez le riz de sauce soja

  • Ajoutez tous vos ingrédients sans les mélanger

  • Assaisonnez encore une fois de sauce soja

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des vermicelles de riz, pour cela :

  • Coupez-les en deux puis séparez-les

  • Faites chauffer de l'huile dans une casserole puis faites frire les vermicelles pendant quelques secondes

  • Égouttez sur du papier absorbant

  • Et ajoutez-les sur le dessus de votre bol

  • Bon appétit, vous pouvez savourer votre Poké bowl ! 😋


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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés


Bon appétit 😊


Maison Larzul

La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906


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