Le chef Larzul vous invite à savourer une spécialité française emblématique ! Cette recette de langue de bœuf fumée, accompagnée d’une délicieuse sauce barbecue maison, vous fera fondre de plaisir. Pour obtenir des tranches tendres et savoureuses, un savoir-faire artisanal est indispensable.
Notre astuce ? Une marinade qui a reposé pendant plusieurs jours, développant des arômes profonds. Ce plat naturel et gourmand, promet à vos invités un plaisir gustatif assuré ! Et pour compléter ce repas, notre taboulé fait maison, apportera fraîcheur et légèreté. Préparées à la main dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern, sans aucun additif ni conservateur, nos langues vont ravir les papilles de toute la famille !
Alors envie de réaliser cette recette gourmande ? C'est par ici :
⭐Difficulté : 3/5
🥘Temps de préparation : 30 minutes
⏱Temps de cuisson : 5 minutes
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
200 grammes de couscous
3 tomates
1/2 poivrons vert
1/2 concombre
1 bouquet de persil
1 oignon
Huile d'olive
Jus de citron
Sel et poivre
Quelques raisins secs
Quelques feuille de menthe
PRÉPARATION de notre recette maison de langue de bœuf et taboulé :
Recouvrez la semoule d'eau bouillante et laissez gonfler
Pendant ce temps, coupez tous les ingrédients en petits morceaux
Ciselez finement la menthe et le persil
Laissez refroidir la semoule puis ajoutez tous les ingrédients
Salez le tout puis ajoutez de l'huile d'olive et le jus de citron
Mélangez bien puis laisser refroidir minimum 2h au réfrigérateur
Après le repos, servez le taboulé avec la langue de boeuf fumée sauce barbecue préalablement réchauffée au micro-onde ou à la poêle
Voici un plat d'été délicieux !
Pour accompagner cette recette, vous pouvez opter pour un vin rouge comme un Morgon par exemple ! (à consommer avec modération !)
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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