Ca y est, nous sommes le 1er décembre ! Il est temps de commencer à penser à votre repas de Noël ! Cette semaine, le chef Larzul vous propose une idée apéritive originale et gourmande ! Découvrez les gaufres salées au pâté Maison Larzul. Simples et généreuses, vous allez les adorer !
Pourquoi choisir notre pâté Maison Larzul ? Nos charcuteries de qualité supérieure sont élaborées avec les parties nobles de porcs fermiers bretons, selon les méthodes de la charcuterie traditionnelle. Grâce à ce mode de préparation on vous garantit une charcuterie riche en goût et savoureuse ! Le tout sans additif, sans nitrite et sans conservateur ! Maison Larzul vous assure une alimentation saine et 100 % naturelle depuis nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern en Bretagne !
Prêt à surprendre votre famille ou vos amis avec cette recette traditionnelle ? C’est parti pour la préparation de ce plat gourmand ! ⬇
⭐Niveau de difficulté : 1/5
🥘Temps de préparation : 30 min
⏱Temps de cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
250 g de farine
50 cl de lait
2 œufs
50 g de beurre
100 g de gruyère râpé
Huile
Sel, poivre
Les tiges d’une petite botte d’oignons verts
PRÉPARATION de notre recette maison de gaufres salées au pâté :
Versez le lait dans une casserole
Chauffez-le et une fois chaud retirez-le du feu
Coupez en petits morceaux votre beurre, incorporez-le dans le lait et mélangez (le beurre doit être entièrement fondu)
Dans un saladier, ajoutez la farine et les œufs puis remuez à l’aide d’un fouet
Versez le lait par-dessus progressivement tout en remuant
Ajoutez le gruyère râpé, les tiges d’oignons verts ciselés et le pâté en veillant à l’incorporer en plusieurs morceaux
Salez et poivrez à votre guise
Chauffez votre appareil à gaufres, une fois chaud, huilez-le
Versez-y la pâte (choisissez la taille que vous voulez donner à vos gaufres plus ou moins petites)
Patientez jusqu’à ce que vos gaufres soient dorées puis sortez-les
En accompagnement de ce plat traditionnel, optez pour une salade verte ! Et pourquoi pas un vin rouge comme un Côtes du Rhône Villages (à consommer avec modération bien sûr 🍷).
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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