Vous recherchez une idée qui change de l'ordinaire pour cuisiner vos escargots ? Vous êtes au bon endroit ! Le chef Larzul innove chaque jour pour vous proposer de nouvelles recettes maison. Aujourd’hui, il vous propose un curry thaï aux escargots Maison Larzul. Un vrai délice rapide et gourmand, croyez-nous vous allez en redemander !
Nos escargots de Bourgogne sont récoltés à la main au printemps afin de vous assurer une chair tendre et savoureuse ! Ils sont ensuite cuisinés et conditionnés dans nos ateliers de Plonéour-Lanvern en Bretagne, sans additifs (sans colorant, sans conservateurs, sans exhausteur de goût). On vous garantit le meilleur avec une alimentation saine et 100% naturelle !
Pour suivre la recette c'est juste ici : ⬇
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 6 personnes :
• 2 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1 piment (optionnel)
• 2 gousses d’ail
• 2 cuil. à soupe de curry (plus ou moins fort, selon vos préférences)
• 2 cm de gingembre frais
• 20 cl de lait de coco
• 20 cl d’eau
• 50 g d’arachides (noix de cajou, cacahuète etc.)
• Sel, poivre
PRÉPARATION de notre recette maison :
• Émincez l’oignon rouge et l’ail
• Coupez en dés les tomates
• Coupez en lamelles le poivron ainsi que le piment
• Égouttez les escargots de Bourgogne
• Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail à feu moyen quelques minutes
• Ajoutez le curry et le piment et faites revenir pendant 2 minutes
• Incorporez les morceaux de tomates et poivron
• Versez les 20 cl de lait de coco et d’eau
• Ajoutez les escargots de Bourgogne ainsi que les arachides choisis
• Laissez mijoter une quinzaine de minutes
• Salez et poivrez
• Et servez chaud !
Si vous le souhaitez, accompagnez ce curry d’un riz thaï et vous n’avez plus qu’à vous régaler !
Alors le plat du Chef Larzul vous a fait voyager ? N’hésitez pas à nous laisser un avis à travers nos différents réseaux sociaux Facebook et Instagram !
Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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