Nouvelle recette de la semaine ! Le Chef vous a concocté une recette traditionnelle de cassolettes au délice de Saint-Jacques Maison Larzul ! Un plat gourmand qui fera saliver les petits comme les grands ! 😋
Pour cette recette fait maison, notre Chef Larzul a décidé de mettre en avant un de nos produits de la mer : le Délice de Saint Jacques, miam ! 🤤
Ce potage de la mer, est un effiloché de Noix de Saint-Jacques accompagné d’une délicieuse fondue de poireaux caramélisée.
Sachez également, que Maison Larzul à toujours à cœur de vous proposer des produits de qualité et bons pour votre santé. Ce sont des produits 100% naturels, toujours cuisinés comme « à la maison », pour une alimentation saine et équilibré. Alors vite, à vos tabliers c’est parti pour la recette du jour !
⭐Niveau de difficulté : 2/5
🥘Temps de préparation : 20 min
⏱Temps de cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS pour une recette naturelle pour 4 personnes :
400 g de Délice de Saint Jacques à la fondue de poireaux Maison Larzul
250 g de champignons de Paris frais, émincés
2 poireaux, lavés et émincés
200 g de noix de Saint-Jacques (environ 8 à 10 noix)
30 g de beurre
Chapelure
Sel, poivre
Huile d’olive
Persil frais pour la garniture (facultatif)
Beurre
PRÉPARATION de notre recette maison :
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et le beurre à feu moyen
Ajoutez les champignons émincés et les poireaux émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés
Salez et poivrez selon votre goût
Ajoutez les noix de Saint Jacques dans la poêle et faites-les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées
Incorporez ensuite le Délice de Saint-Jacques à la fondue de poireaux avec les autres ingrédients et mélangez bien
Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud
Préchauffez votre four à 200°C
Répartissez le mélange de Délice de Saint-Jacques dans des cassolettes individuelles ou un plat à gratin
Saupoudrez de chapelure et ajoutez quelques noisettes de boeuf
Enfournez environ 15 minutes, jusqu’à ce que le beurre soit fondu et la chapelure légèrement dorée
Garnissez avec un peu de persil frais haché avant de servir (facultatif)
Avec l'ajout des noix de Saint-Jacques, cette recette de cassolette sera encore plus délicieuse et raffinée. Vous pouvez toujours ajuster les quantités en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez servir.
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Vous pouvez toujours retrouver l’intégralité de la cuisine naturelle Maison Larzul, entièrement élaborée dans nos ateliers de fabrication situés à Plonéour-Lanvern, directement sur notre boutique en ligne : escargots de Bourgogne, langue de bœuf sauce madère, langue de bœuf sauce piquante, tripes, rognons, charcuteries pur porc fermier, soupe de poissons, cassoulet breton, plats cuisinés…
Bon appétit 😊
Maison Larzul
La cuisine naturelle et traditionnelle depuis 1906
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