Découpez le jambon et la mozzarella en petits cubes

• Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés et placez-les dans un moule à muffins ou à tartelette miniature

• Au milieu de chaque carré, déposez un peu de jambon, de mozzarella et des escargots

• Assaisonnez de sel et de poivre puis déposez une cuillère de crème fraîche et quelques feuilles de basilic

• Repliez les quatre coins du carré de pâte vers le centre et appuyez légèrement pour fixer les bords entre eux puis ajoutez un peu de fromage râpé pour lier le tout

• Badigeonnez sur les feuilletés un peu de jaune d'oeuf puis enfournez

• Laissez cuire environ 15 minutes à 180 degrés

• Pour davantage de goût, il est possible d'utiliser d'autres fromages et de personnaliser la recette à votre goût !