PRÉPARATION : 

​​

• Lavez et épluchez les pommes de terre

• Râpez-les très finement, et faites de même avec les oignons

• Une fois que les pommes de terre sont râpées, pressez les dans un torchon afin d’en extraire le plus de jus possible

• Lavez la ciboulette et ciselez-la finement

• Dans un saladier, ajoutez les œufs, la farine et la ciboulette ciselée

• Incorporez les 2 boites de pâté pur porc Maison Larzul

• Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre et mélangez le tout

• Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile

• Prenez une poignée de la préparation et façonnez à la main des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur

• Tremper dans l’huile chaude et faites frire environ 10 minutes de chaque côté

• Puis placez les galettes sur une assiette recouverte de papier absorbant afin qu’il absorbe une partie de la graisse de friture

• Répétez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de préparation