PRÉPARATION : 

​​

• Lavez les courgettes et creusez-les.

• Mettez le pain à tremper dans le lait préalablement tiédi

• Hachez l’échalote

• Mixez le pain égoutté, les œufs, l’échalote hachée, les herbes de Provence, 100 g de mozzarella râpée.

• Ajoutez ensuite les rillettes pur porc fermier Maison Larzul

• Salez et poivrez à votre guise

• Mixez afin d’obtenir une farce homogène

• Farcissez les courgettes avec la préparation

• Déposez-les dans un plat allant au four

• Préparez votre bouillon puis arrosez les courgettes

• Pour finir, saupoudrez la mozzarella restante, couvrez les courgettes de leur chapeau et enfournez 40 minutes à 180 degrés