PRÉPARATION : 

​

• Séparez la langue de bœuf de la sauce piquante

• Coupez-la en lamelles

• Dans un récipient, mélangez vos morceaux de langue de bœuf avec les ingrédients de la marinade et réservez au frais

• Pour les légumes, coupez en fine lamelles le ½ concombre ainsi que les radis, émincez l’oignon rouge, rincez les feuilles de laitue, videz votre poivron rouge et coupez-le en bâtonnets

• Faire légèrement revenir le poivron avec de l’huile dans une poêle

• Faites cuire le riz selon les instructions sur le paquet

• Faites cuire les 2 œufs au plat

• Dans un récipient, préparer la sauce avec tous les ingrédients

• Prenez 2 bols, ajoutez comme base votre riz à sushis, versez 2 cuil. à soupe de la sauce au centre

• Au centre de vos bols, recouvrez la sauce par les œufs au plat

• Puis, disposez autour de l’œuf vos légumes ainsi que vos morceaux de langue de bœuf